今日はお盆休み明け１発目のしらす漁でしたが、
大した漁はなかったです。
１週間分のしらすが溜まっていると期待していたのですが・・・
でもきれいなしらすだったので買い付けることができました。
出来たてのしらすがほしい人は問合せてください。

また日曜から漁がでるようなので大漁に期待です。

どーも！！

毎日暑いですねー。

いい天気なので毎日干物を作っています。

今すごく売れてておすすめなのが特大カマスの干物です。
焼くと肉みたいに脂がでます。

ぜひぜひ注文を！！

どーも！！

５月に入り少しずつしらす漁はでていますが、いま一つと言う感じです。

昨日は久しぶりに綺麗なしらすが採れました。

これからの漁に期待したいです。

今日は最近新メニューになったカマスのたまり干しを作りました。

豊浜漁港で水揚げされ、少し小ぶりですがすごい脂があります。

ぜひご注文をお待ちしております。

お久しぶりでーす。

今日から愛知県しらす漁がはじまりました！

師崎は船が１隻しかでなかったのですが
明日は船の数が増えそうです。

今日は１７桶しかなかったけど綺麗な魚でした。

今注文すると出来たてを送ります！！

どーも。
愛知小女子漁２日ぶりにでましたよ！
魚は大きいのから小さいのといろいろあがりました。
伊勢湾は漁が少なめで三河湾が多かったです。

明日から3日間漁は休みになります。

店には新しい小女子が並んでいるので皆さん来てください。

漁がでた時は生売りもしますよ。

どーも。

小女子の解禁日が決まりました。

３月３日ですよー！！
明日は三重県との合同試験曳きがあります。

さぁー師崎が活気づきます。

どーも。

突然ですが、今日の夕方の６時〜7時の間にＮＨＫでやましょう水産の干物を干す所が出ます！！

ワカメやナマコも撮影されたので、ぜひぜひ、見てください。

今日はもうすぐ始まる小女子漁のサンプル採りが行われてました。

去年よりは漁はありそうですが、
まだまだ魚が小さく３月に入ってから解禁の予定だと思います。

今日採った小女子を水産試験所が調べて試験曳きが決まりそうです・・・

来週ぐらいになると
また新しい情報が入ると思うので期待してください。

寒くなったり暖かくなったり風邪のひきやすい天候ですねー。

さぁー昨日、建前を無事しました。
柱を建ててみるとすごく大きい建物になりました。

小女子までには間に合うかなー？？

とても楽しみです。

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

さて、今日から仕事開始です。

去年の暮れから今まであった干場の一部を潰して第２工場を建てています。
しらすのクリーンルーム&ちょっとした倉庫です。
なんとか小女子までには使えそうです。
これからも、安全・安心のしらす&小女子を加工していきますのでどうぞよろしくお願いします！！

さぁー明日はすごく寒いみたいだけどがんばるぞー。

寒くなりましたねー！！
店はお歳暮と正月用にと真っ最中です。

エビフライ用の車えびとズワイガニを販売していますが今なら期間限定で
安くてうまいイクラを売っています。

限定商品なので数がなくなりしだい終了です。

おいしいイクラがたくさん食べたい人はお問い合わせください。

一回食べてみて損はないです。

明日から土日限定で
タコの丸湯でを店で売りたいと思います。

豊浜で水揚げされた生きたタコです。

ぜひ、お店にきてください。

１１時ごろから湯で始める予定です。

お歳暮の時期で毎日荷物の出荷で大変いそがしいです。

土、日になるとお客さんが店にもたくさん来ます！

土、日は外で試食できますのでどんどん来てください。

１２月の半ばになったら
タコのまる湯でを予定してます。

ぜひ、お土産用に・・・

久しぶりに沖キスを作りました。

寒くなってきて脂ののりもばっちりです。

今年は魚がすごく大きいです。

焼く時はフライパンで焼かないと
火が着くので気をつけてください。
２日間急速冷凍させて魚の味をしめるのですが
冷凍させる前のいい方はご注文ください。

宣伝するの忘れてました。
今日と明日春日井市の
エコライフＴＯＥＫＩさんで
出張販売しますので近くの方はぜひぜひ遊びにきてください。

作りたてのおいしい干物を持っていきます。

やっぱり南知多産の干物屋さんということでよく売れます！！(もちろんおいしいから)

売り切れだったズワイガニが入荷しました。

大人気だったためたくさん
仕入れたのですがすぐ売り切れになってしまいました。

もちろんカナダ産です。

甘塩ですごくおいしい。

今の時期だとお歳暮や正月のお客さん用にとたくさん
注文がはいります。

３Ｌ５ｋｇで消費税込み
店売りだと１２０００円

発送だと消費税、送料、代引手数料込みで１３０００円の特別価格です。

ぜひ注文待ってます。

ホームページからの注文はお問い合わせからお願いします。

小あじの丸干しを作りました。
小さいですが、脂がのり
すごくおいしいです。

師崎漁港で水揚げされました！！
１０匹で２００円おつまみにもおかずにも最高です。

愛知県しらす漁は
しばらく休んでいます。
台風の影響で波が高いのと
漁が少ないのが理由だと思います。

台風が通りすぎ海の中が
かわっているのに期待したいです・・・！

三河商事さんで売らせて
もらって２日目です。
午前中は店番があったのでいけなくて、
午後から手が空いたので
子供を連れて遊びながら
応援にいきました。

もう５年目なので、
三河商事さんの社員さんとも
仲良くなり覚えてくれています。

やっぱり土曜日なので
人がすごいです。

明日の日曜日が最終なので
近くに住んでいる人はどんどん来てください。

明日から３日間
豊田市の三河商事さんと
言うガス屋さんで出張販売
させてもらうのでどんどん来てください。

朝９時から夕方5時までいるのでお願いします。

愛知しらす漁少ないながら沖にでています。

すごく白くて最高級のものが、採れています。
今年のしらす漁も終盤に
かかっています。

もう一回ぐらいたくさん採れるといいですが・・・
海の事はわかりません！

採れたてのしらすが欲しい人は予約してください。

師崎 ５７桶
篠島 ２５０桶
片名 ６０桶
日間賀 ６０桶
大浜 ３０桶

明日のしらす漁休みです。

今日は台風も明けいい天気でしたー。
昨日は詰所で待機だったのですが、
夜中の２時くらいから５時くらいまですごい風で
めちゃめちゃ建物が揺れ
怖い思いをしました！
朝方、見回りをしたのですが
今までに見たことないような
光景でした。
屋根やゴミでくちゃくちゃになっていて
車庫がガタガタになっている所もありました。

災害はすごい怖いですね。
今年はもう来ない事を祈ります。

みなさん、台風の影響は
どうですか？？

僕は地元の消防団に
入っているので今は、詰所で
待機しています。

愛知県は明日の朝台風が来るみたいなので、
十分に注意してください！！

台風で海の中が掃除されて
たくさん、しらすが採れるといいですねーー！

久しぶりです！！
しらす漁も出てますけど
大した漁はないですねー！
だけど、すごく白くて物がいいですよ！！
今日と明日はお休みですがまた日曜日には漁に行くと
思います。

今日は天気がすごく良かったので、
タコの干物を作りました。
味がプリプリですごく人気ですよ。

久しぶりです！
ずーっとしらす漁が
続いていました。
４月と５月が嘘のように
沖にでていました！！
最近ではすごくきれいな
しらすがとれていました。
しかし、外(遠州灘)は
ここ２日は魚がいません
海の事は全然わかりません、
あれだけ捕れていたしらすが
いきなりいなくなるなんて・・・

今年は内湾(三河湾と伊勢湾)に
たくさんしらすの卵が
いるらしいからまだまだ
捕れる可能性がありそうです！

話しはかわりますが、
最近日間賀島の
味付けのりがすごく
売れています！！
日間賀島の海苔は
すごく有名なんですよ。

時々豊浜の夕市に
アナゴとタコを今買いに
行っています。
すごくたくさん魚があがっています！
夏のタコは実がプリプリで
食べるとやめられません！

もうすぐ、あの有名な
鯛祭りです。
豊浜を車で走っていると
大きな鯛を作っています！

豊浜の夕市にアナゴを買いにいきました。
今年３回目なんですが、
やっぱり毎回思うのが
人がたくさんいるのと
魚がずらーっと並んで
いるのですごい活気だなーと
思います。
この梅雨の時期のアナゴは
脂がすごく一年で一番
おいしいですよ！！

みなさん、この時期のアナゴの干物は
ぜったい食べた方がいいですよー。

明日は久しぶりに
愛知しらす漁にでます。
天気が悪くなかなか漁に
でれなかったのですが、
明日は天気もよくしらす
日和になりそうです。
しばらく日にちが空いた
ので魚がいるか心配です。
きれいなしらすがたくさん
水揚げされるといいですが・・・
さぁー明日からがんばるぞー！！

毎日しらす漁でてますよー。
4月と５月がうそのように
とれてます！！
まだまだ続きそうですねー！
天気もよく暑いけど
上干(外で３時間くらい干す)も
作っています。

この写真はしらすを
炊く機械です。

水揚げ状況

師崎 ７５０桶
篠島 １６００桶
片名 ４００桶
日間賀 ４８０桶
大浜 ３００桶

今日は朝が霧でしらす漁
休みになりました。

久しぶりに仕事も休みに
しました！！
(店はもちろんやっていますが)
漁が続いて丸1日の休みが
なかなかできませんでした。

また、明日から漁に行く
と思うのでがんばります。
今日、豊浜にアナゴを見に行ったんですが、
まだ、少し小さいですねー！！
梅雨から８月にかけての
あなごは最高においしいですよ！！