昨日、今年初めてのしらす漁が始まりました。
小女子が禁漁だっただけに気合いも入ります。

お店に新物しらすが並ぶのはもう少し後になりますが、
電話でのご予約やご注文も承っておりますので是非ご利用下さい。

本日もしらす漁の船が出る予定です！！！

お店にやって来たのはお笑いコンビWエンジンのえとうさん！

南知多の旬でごはんのお供を探して回っていたそうですが、しらすの看板を見つけて山庄に寄ってくれました！
しかし残念ながら、しらすはこれからが旬。
ごはんのお供としては最高なのに…残念！！というような番組内容でした。

番組をご覧くださった方ありがとうございました。

春を告げる小女子漁の禁漁が先程決定致しました。
これで３年連続の禁漁となります。

楽しみにされていた方々、申し訳ありません。
今年も食べれないのかと思うと私も残念でなりません。
小女子が幻の魚になりつつありますね…。

来年こそは…期待しましょう！！

本日、午後4時48分から放送予定のメーテレ『UP!』の番組の中で山庄の干物が紹介されます。

程よい塩加減と、秘伝のたれ、魚の脂ものっていて本当に美味しい♪
なかでもアナゴとあじの干物は人気商品で、リピーターのお客様も多いです♪

全ての干物が自家製で、天日干しで製造しています。

『UP!』是非ご覧ください。

こんにちは。

東海地方は先日梅雨入りの一報が入り、雨が続いていましたが、今日の南知多は良い天気！

山庄では朝から干物作りです(^ ^)

たこ、いか、かます

あじは醤油味と塩味

太刀魚の干物

あなごも美味しそう♪

こちらは珍味のいかの口

干物は全て味がついていますので、網やグリルで焼くだけです(^^)

とても簡単に美味しくいただけます☆

赤い看板にしらすの写真を載せました！
一度は食べてみる価値のある美味しさです♪

名古屋方面から知多半島の海沿いを南に真っ直ぐ走っていきますと、、、
サークルKさんが見えてきます

左手に黄色のお店が見えましたら到着です☆

お待ちしております☆

  
美味しそうな立派なイカ！
炒め物や煮物にしても美味しそう(^o^)

2015年も終わりに近づいていますが、

本日も山庄は営業中です(^o^)／☆☆☆

今日はいろんな種類の干物を作っています♪

   
沖ギスの干物

    
あなごの干物

当店一番人気☆

    
かわはぎの干物 醤油と塩

さっぱりとした味☆

 
かますの干物

   
 
あじの干物 醤油と塩

こちらも人気商品☆

たこの干物

ご来店お待ちしております！

今年のしらすの大安売り

お陰様で無事終了いたしました！

来て頂いた皆様、

本当にありがとうございました=(^.^)=

この年末の大安売りが終わると、

今年も終わりだな〜と実感します。

本当に時間はあっという間ですね〜〜

山庄は12月31日まで休み無しで営業しておりますので、どうぞお立ち寄りくださいね☆

  
チラシに載っている商品の他にも

お買い得商品があるので

ぜひお立ち寄りください♪(^o^)

おはようございます。
今日はたこの干物を作っています ☆☆ 
ところでみなさん！！

たこの干物、どのように使われていますか？

そのまま焼いても美味しいのですが、地元の方はこのたこをたこ飯にするんですよ〜！

もち米とめんつゆや白だしなんかを入れて味付けしていただくとよりGOODです☆☆

またとある料理屋さんはこのたこを蒸して提供するのだそうです(^O^)

そうすると足がくるんと上がるんですってーー！！！！！！！

わたしは細かく切って、たこ焼きに(*^^*)美味しいですよ〜オススメです！！

お店で販売していますので是非どうぞ☆

  
平成27年11月16日午前9時開店！今日オープンしました！
おにぎり茶屋   ほたる
でっかいおにぎりとあったかお汁の店
今からの時期に最高ですね♪ぜひ近々食べに行きたいと思います！
場所は阿久比町板山グランドのすぐ近くですよ☆

  
来ました来ました♪次々とケートラックで生シラスが運ばれてきます！！
  
画像では分かりにくいですが、とても綺麗な魚です☆
  
さぁ鮮度抜群のうちにシラス加工開始です！

  
↑そして今日はもう一つ商品を作ります！
何でしょ〜？？(^o^)お楽しみに♪

  
今日は久しぶりにシラス漁がでました！
南知多師崎であがった、とれたてシラスをさっそく加工します♪
生シラスをお待ちのお客様お待たせしました(^o^)

生しらす、できたてちりめんが食べたい方は
ぜひ大井    山庄水産へご連絡を☆TEL0569630273

今年は夏のしらすは不漁ですが、

漁がでた時はがんばって仕入れしています。

今は少し大きめの魚がとれています。

大きいしらすは味があっておいし〜い。 

今日は沖キスを干しています。

干したてが欲しい方はぜひ問い合わせしてください。

脂がのっておいしいですよ！

終わりに近づいてきた小女子漁、明日は出漁予定です。

大きい魚がとれそうです。

明日の漁に期待です。

明日3月12日小女子漁休みなりました。

3日連続休みなので、休み明けの漁に期待です。

昨日と今日と小女子漁がお休みです。

まだまだ風が強いけど明日はどうかな〜？

愛知県三重県小女子漁明日3月6日解禁です。
生の販売も致しております。
店で問い合わせてください。

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あと1ヶ月で卒園式です！
嬉しいような〜さみしいような〜♪
私は上の子から送り迎えをして6年！保育所に通ったので
もう送り迎えがなくなると思うと、、、
ものすごく寂しいなぁー(>_< ) 保護者会の役員の仕事も無事終わりに近づいてます♪ 思い出いっぱいの保育園での 卒園式は号泣してしまいそうです(>_<)笑

ヤマショウでは最近このオキギスの干物がよく売れます！
魚の丸干しが好きな方にはオススメです☆
脂がしっかりのってるのでフライパンで焼いてくださいね(^O^)