雨も上がり、今日はいいお天気になりました。
山庄の工場ではすでにトラックにたくさんの生しらすが運ばれてきていました！
トラックは生しらすを乗せて次々に運ばれてくるのですが、
今ブログを書いている最中も、店の前の道を山庄のトラックが次々に横切っていくのが見えます！
生しらすは鮮度が命ですので、一分一秒無駄に出来ないのです！！！
しかしながら安全運転ですのでご心配なく♪笑
運ばれてきた生しらすはすぐに塩茹でされていき、適度に乾燥させた後、
このようにお店に並ぶのです☆
今夜はしらす丼なんていかがでしょうか？♪
サッパリと大根おろしで召し上がってみてもいいですね〜
絶品です☆☆☆
今日はシラス漁がでていて生シラスがどんどん運ばれてきています！
今日はいつもよりたくさん生シラスがあがっているみたいです！
今日の仕事は夜までコースかなぁ〜
来ました来ました♪次々とケートラックで生シラスが運ばれてきます！！
画像では分かりにくいですが、とても綺麗な魚です☆
さぁ鮮度抜群のうちにシラス加工開始です！
↑そして今日はもう一つ商品を作ります！
何でしょ〜？？(^o^)お楽しみに♪
今日は久しぶりにシラス漁がでました！
南知多師崎であがった、とれたてシラスをさっそく加工します♪
生シラスをお待ちのお客様お待たせしました(^o^)
生しらす、できたてちりめんが食べたい方は
ぜひ大井 山庄水産へご連絡を☆TEL0569630273
今年も大井小学校の生徒さんが工場見学に来ました！
シラスの加工の説明を聞きながら工場の中の機械など
見学していました☆
今日はシラス漁がお休みで生シラスからの加工を見せてあげれず残念です。(>_<)
みんなノートいっぱいにメモをし、しっかり話を聞けていました☆
学校戻ったら頑張ってまとめてね♪(^o^)
大井やましょう水産は毎日、営業中です♪
定休日はありません。
営業時間はAM9時〜PM5時です。
生しらす、生小女子、できたてのシラスが欲しい方は
0569-63-0366へお問い合わせください☆
生しらす☆生が苦手な方はお吸い物にオススメです！
生しらすが欲しい方特別に販売致します！(^O^)
どんどんシラスが釜茹でされてきます！今日の朝まで海で泳いでいた魚、
とれたての出来立てが欲しい方は店員にお声かけください☆ふわふわのままで販売致します(^O^)
そして今日は干物日和でもあるので干物も天日干ししてまーす♪
大人気のアナゴとタコの干物が完売していたので。復活できてひと安心(^O^)
生しらすがキラキラ光ってみえます☆
いい香りにつられて工場を覗いたら♪
できたてホヤホヤの佃煮でした！
やましょうの工場が食欲そそるいい香りで充満してます(^o^)
売り切れ商品だったので早くお店に並べたいです(>_<)
生しらすがどんどん釜の中に入っていきます！
真っ白な綺麗な姿になって戻ってきました☆
ふわふわで美味しそう！！(^o^)
ただいま出来たてちりめん販売中です♪
出来たてが欲しい方は、気軽に声をかけてください☆
愛知県師崎産のしらすでしらす丼、海鮮丼にいかがですか♪
しらすを釜茹で中です(^o^)
