昨日、今年初めてのしらす漁が始まりました。
小女子が禁漁だっただけに気合いも入ります。

お店に新物しらすが並ぶのはもう少し後になりますが、
電話でのご予約やご注文も承っておりますので是非ご利用下さい。

本日もしらす漁の船が出る予定です！！！

春を告げる小女子漁の禁漁が先程決定致しました。
これで３年連続の禁漁となります。

楽しみにされていた方々、申し訳ありません。
今年も食べれないのかと思うと私も残念でなりません。
小女子が幻の魚になりつつありますね…。

来年こそは…期待しましょう！！

本日、午後4時48分から放送予定のメーテレ『UP!』の番組の中で山庄の干物が紹介されます。

程よい塩加減と、秘伝のたれ、魚の脂ものっていて本当に美味しい♪
なかでもアナゴとあじの干物は人気商品で、リピーターのお客様も多いです♪

全ての干物が自家製で、天日干しで製造しています。

『UP!』是非ご覧ください。

今日も午前中は干物作り。

あなごです

ここ2週間程ちりめんが獲れなくなっている模様…。

次獲れるのはいつごろでしょうか？

自然の事は私たちにも分かりません。。
獲れることを祈って待つしかありませんね！

こんにちは。

東海地方は先日梅雨入りの一報が入り、雨が続いていましたが、今日の南知多は良い天気！

山庄では朝から干物作りです(^ ^)

たこ、いか、かます

あじは醤油味と塩味

太刀魚の干物

あなごも美味しそう♪

こちらは珍味のいかの口

干物は全て味がついていますので、網やグリルで焼くだけです(^^)

とても簡単に美味しくいただけます☆

赤い看板にしらすの写真を載せました！
一度は食べてみる価値のある美味しさです♪

名古屋方面から知多半島の海沿いを南に真っ直ぐ走っていきますと、、、
サークルKさんが見えてきます

左手に黄色のお店が見えましたら到着です☆

お待ちしております☆

御中元がはじまりました〜
シラスや干物は、とっても喜ばれるみたいです！(^-^)/
ご飯のおかずになるので主婦には助かりますよね♪

しらすが茹でられてベルトコンベアーで運ばれてきましたよ〜〜

ふわっふわっ(^o^)おいしそ〜〜
塩加減もちょうどいい〜〜〜〜！
山庄のしらすは当店一押し☆☆☆

自慢できる看板商品です！！
ぜひお立ち寄りくださいね♪

  
お花が大好きな方達に大人気な花ひろば☆
わんちゃんも一緒に入園できるようで
飼い主さんには嬉しいですよね♪
  
そして嬉しい情報〜
特別企画で花ひろばに入園された方に
季節の野菜をプレゼントしてくれるみたいですよ！
今の時期は春キャベツがとっても
甘く柔らかく美味しい時期ですよ(^_^)
  
五月上旬まではイチゴ狩りもできるみたいです(^_^)

花ひろばさんへ遊びに来た際は、車で5分の大井にある山庄水産へ
ぜひお立ち寄りください☆満足できるお土産を取り揃えております(^_^)

  
2016年4月3日から開始された大坊の楽市☆
毎月第1日曜日の午前十時〜午後三時
屋台、ワークショップ、手作り品など
  
チンドン隊もきていて賑やかでした☆笑
  
びわちゃんも来ていましたよ☆
暖かくなってきたので野間大坊へお散歩しながら
お参りしてワークショップなどを見ながら
遊びに行くのもいいですね♪

今ニュースなどで知られている小女子。今年は残念ながら小女子が禁漁です。
たくさんの方々がこの時期まで待っていてくださったのに本当に残念です。

いつもならこの時期干場全面に小女子が天日干しされていますが
今日は干場いっぱいに山庄特製の干物を天日干ししています☆

食欲そそるアナゴ♪
  
ダシをたっぷり含んでるタコ♪
  
おつまみで人気のカワハギ♪
   

  
大井ヤマショウから車ですぐ近くのいちごの丘☆
海の見える農園でイチゴ狩りができるケーキ屋さんです♪
  
いちごのロールケーキを知り合いから頂きました♪( ´▽｀)
今が旬のイチゴをガッツリ使っていて、とても食べやすいクリームです☆
いちごのボリュームに大満足(^o^)

  
見た目も色も綺麗な魚！真鯛です！
数に限りがあるので
山庄水産、店舗限定になります☆

小さめの魚ですのでお家での簡単なお祝い料理にいいかも☆
1袋4匹入って５４０円です(^o^)

今日の南知多町は気持ちが良い晴れです！
  
イカの干物などがキレイに並べられています☆
やっぱり天日干しはいいですね！
こんな天気が良い日は干物を加工しているので
ぜひ知多半島へ海を眺めながらドライブがてら
山庄水産を覗きに来てください(^o^)

  
たくさんの箱でヤマショウのお店がどこにあるのか
分からなくなってしまいそう！！
どんどんリフトで運んでます(^o^)
駐車場いっぱいになってますが営業中です☆
  
この、ちりめんの箱にはチリメンジャコがぎっしり入ってます！
箱の中のチリメンが溢れてしまったら、、、と思うと
すごいですよね！！?(ﾟДﾟ)

ちりめんじゃこ、干物など地方発送も致します(^o^)

  
大井ヤマショウ水産   移動販売します！
山海にある荒熊さんで今日は節分祭があります！
その後にしらす、こうなご、ひものを販売するので
ぜひお立ち寄りくださいませ！(^o^)！

明けましておめでとうございます。
昨年中は沢山のお客様にご来店、ご愛顧頂き心より感謝、お礼申し上げます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します☆

2015年も終わりに近づいていますが、

本日も山庄は営業中です(^o^)／☆☆☆

今日はいろんな種類の干物を作っています♪

   
沖ギスの干物

    
あなごの干物

当店一番人気☆

    
かわはぎの干物 醤油と塩

さっぱりとした味☆

 
かますの干物

   
 
あじの干物 醤油と塩

こちらも人気商品☆

たこの干物

ご来店お待ちしております！

今年のしらすの大安売り

お陰様で無事終了いたしました！

来て頂いた皆様、

本当にありがとうございました=(^.^)=

この年末の大安売りが終わると、

今年も終わりだな〜と実感します。

本当に時間はあっという間ですね〜〜

山庄は12月31日まで休み無しで営業しておりますので、どうぞお立ち寄りくださいね☆

  
チラシに載っている商品の他にも

お買い得商品があるので

ぜひお立ち寄りください♪(^o^)

おはようございます。
今日はたこの干物を作っています ☆☆ 
ところでみなさん！！

たこの干物、どのように使われていますか？

そのまま焼いても美味しいのですが、地元の方はこのたこをたこ飯にするんですよ〜！

もち米とめんつゆや白だしなんかを入れて味付けしていただくとよりGOODです☆☆

またとある料理屋さんはこのたこを蒸して提供するのだそうです(^O^)

そうすると足がくるんと上がるんですってーー！！！！！！！

わたしは細かく切って、たこ焼きに(*^^*)美味しいですよ〜オススメです！！

お店で販売していますので是非どうぞ☆

  
干物にする原料が到着！
新鮮なオキギスが入りました！ 
 
身がしっかりして美味そう！！
1袋540円で販売致します(^.^)/~~~