久しぶりに沖キスを作りました。

寒くなってきて脂ののりもばっちりです。

今年は魚がすごく大きいです。

焼く時はフライパンで焼かないと
火が着くので気をつけてください。
２日間急速冷凍させて魚の味をしめるのですが
冷凍させる前のいい方はご注文ください。

もう4月になりましたねー！すごく日にちがたつのが早いです。
今日は小女子の後の
片付け仕事をしました。
魚を取るカゴを干場
いっぱいに洗って干しました。
明日は機械を洗う予定です。
さぁ〜シラス漁に向けて
準備でーす。

今日は漁が出る予定
だったのが朝、風が
吹いて漁が休みになりました！
小女子は日にちがたつに
つれて、魚が大きく
なるので大きい魚が
より大きくなっていると
思います。

もう小女子漁も終盤ですね！(1日しか漁に行ってないけど・・・)

最近の仕事は小女子に
向けての準備なんですが、今年は魚が少ない
どころか全然いないらしいです・・・
毎年このカゴ(しらす、小女子を入れる)
に多い時は１日、
１０００カゴ近くも加工
するんですが、
今年はどんだけ加工できることやら・・・

まぁ海の事は誰にも
わからないから
漁があることに
期待します！！